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家常菜 | 橄榄菜的简单做法,超级下饭!

来源: 作者: 时间:2023-03-25 浏览:0

「橄榄菜的营养价值」


补充精力

食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。

营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。



保护皮肤

现在,有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油,

因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分,而没有任何副作用。



「橄榄菜的家常做法」

橄榄菜煸四季豆

食材:四季豆、橄榄油、橄榄菜、干辣椒、葱姜蒜

做法:

四季豆切颗粒状洗净,沥干水分

橄榄油烧热,大火炸四季豆

炸至外皮微皱即捞出控油待用

锅中留底油,倒入橄榄菜

加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒

最后加四季豆,加适量盐翻炒均匀



橄榄菜蒸南瓜

食材:南瓜、橄榄菜、葱、蚝油

做法:

南瓜处理好切薄片,平铺在盘中

摆上橄榄菜

放入锅中,大火蒸十多分钟左右

葱末加入蚝油,少许糖调成碗汁

将碗汁浇在南瓜上即可食用



橄榄菜炒饭

食材:米饭 、橄榄菜 、盐

做法:

热锅倒橄榄油,下入米饭翻炒

接着,搁入一勺橄榄菜翻炒

加少许盐、鸡精调味炒匀即成



橄榄菜蒸肉饼

食材:肉,鸡蛋,生抽,盐,蚝油,橄榄菜

做法:

肉馅加个鸡蛋、生粉、生抽和盐、蚝油搅拌

加点胡椒粉,再加点水再搅,反复两三次

放碟里压实上面铺上橄榄菜,上蒸十二分钟

出锅后会看到很多水和油

把肉饼用刀划几大块方便食用



橄榄菜炒山药

食材:山药,橄榄菜,橄榄油

做法:

山药去皮切块,放盐水里泡10分钟  

锅里橄榄油烧热,放入山药翻炒

再加入橄榄菜,炒到山药熟即可



橄榄菜炒毛豆

食材:毛豆,橄榄菜,红尖椒,鸡精,生抽

做法:

锅中热油,放入红尖椒炒出辣味

倒入毛豆翻炒一会儿,加入橄榄菜

加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟

放点生抽鸡精调味即可



橄榄菜披萨

饼皮食材:面粉、太古糖、水、酵母、橄榄油

做法:

盆中倒入面粉和盐稍微搅拌备用

   糖用温水化开加入酵母拌匀

倒入面粉里加入橄榄油拌匀搓成光滑的面团

搓好的面团放盆中醒发



酱料食材:腰果、橄榄菜、熟南瓜、葛根粉、橄榄油

做法:

腰果加水和南瓜用搅拌机打至细滑

腰果酱过滤后煮开

葛根粉、橄榄菜和盐,橄榄油搅拌均匀备用



馅料食材:西兰花、圣女果、去衣核桃、洋葱、橄榄油

做法

热锅起油倒入糖炒至冒泡倒入洋葱丝炒软

圣女果洗净切小滚刀块即可

去衣核桃洗净放入烤盆摊开

烤箱烤至金黄取出,掰成小块

西兰花切小块,焯水捞出过冷水备用


最后烤制

醒发好的面团擀平放入不粘模具里

用叉子在饼底上戳几下,烤箱烤3分中左右

饼底放入橄榄菜、洋葱、西兰花、圣女果、核桃

浇上披萨酱后放进烤箱烤5分钟左右即可享用



只要加了橄榄菜

任何普通的菜滋味也都鲜美起来

简直令人陶醉不已


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