寒假聚餐胡吃海喝，肥膘一点点贴在了身上，

假期已经过完，肉不见下去，可真的是太愁人了！

别急，今天小宇给大家带来一些减脂期的

“橄榄油”健康餐，让你节后也能吃着瘦下来哦！

科学发现橄榄油单不饱和脂肪酸高达81%~87%，

因此，营养学家指出:人们对抗肥胖、

防止疾病、增进健康首选使用橄榄油。

橄榄油中的单不饱和脂肪酸，

能加快人体内脂肪的燃烧与分解，

并能让它们很快排出体外，

另外橄榄油还能加快人体新陈代谢，

减少垃圾在人体内积存。

众所周知，橄榄美食最为健康营养，

不同于凉拌、炒、炸、煎、蒸、煮，

能够最大程度保留菜肴的原汁原味，

而且不破坏其营养物质。

# 粉丝娃娃菜

材料：娃娃菜、粉丝、蒜末、葱末

调味：生抽、蚝油、盐、辣椒、橄榄油

做法：1、娃娃菜切条、蒜末切碎备用，粉丝浸泡变软备用

2、热锅热油加入上述调味，煮沸即可备用

3、粉丝娃娃菜平铺盘中蒸熟

4、加入蒜末、淋上酱汁

5、滴少许橄榄油，撒上葱花即可

# 时蔬烤鸡胸肉

材料：鸡胸肉、西葫芦、西兰花、玉米、小番茄

调料：料酒、生抽、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜

做法：1、将鸡胸肉洗净切块备用

2、加入调料，拌匀腌制30分钟以上

3、将时蔬与鸡胸肉均匀放置烤盘

4、烤30分钟，淋上橄榄油即可

# 芹菜炒香干

材料：豆腐干、芹菜、盐、橄榄油

做法：1、香干切细条；芹菜切段焯水

2、锅里加一小勺橄榄油

3、加入香干、芹菜煸炒

4、加入调料淋少许橄榄油即可

# 炝菠菜

材料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、橄榄油

做法：1、菠菜洗净焯熟捞出

2、热锅烧橄榄油干辣椒，花椒粒爆香

3、趁热倒入菠菜拌匀即可

# 香菇韭菜

材料：韭菜、香菇、橄榄油、盐、葱

做法：1、香菇洗净切丝，韭菜切成小段

2、橄榄油锅内葱花爆香

3、下香菇、韭菜合炒

4、放入适量的盐调味即可出锅

# 白灼金针菇

材料：金针菇、生抽、朝天椒、小葱、橄榄油

做法：1、入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份

2、碗里倒入两勺生抽酱油调匀

3、将金针菇整齐码在碗中，撒上葱花

4、锅烧热，倒入两勺橄榄油

5、朝天椒爆香，迅速浇在金针菇上拌匀即可

# 红烧冬瓜

材料：冬瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、橄榄油

做法：1、冬瓜去皮去瓤，切成方块

2、热锅倒橄榄油

3、油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后

4、 放入盐，适量生抽，老抽

5、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

6、 再加蚝油，盐，大火收汁，起锅撒上葱花即可

# 黄瓜炒鸡蛋

材料：黄瓜、鸡蛋、橄榄油、盐、葱

做法：1、黄瓜洗净切片；鸡蛋打成蛋液，摊熟

2、锅内放橄榄油，葱花爆香

3、下黄瓜片，放入鸡蛋合炒

4、撒入盐即可出锅

假期已经结束了，但“放纵”的代价不会轻易结束。

如果不想接下来的日子里被别人条调侃又胖了，

那么做好饮食必定是首当其冲的要务，大家要加油啊！