橄榄油看起来非常低调，

但它在地中海地区是非常重要的食材，

它之所以备受人们重视，不仅因为它风味独特，

还因为它可以带来多种健康益处。

很多人在秋冬季为了抵御寒冷，

在饮食方面会摄入更多的热量，

而且不愿意运动，长期待在温暖的室内，

长期吃高热量的食物就容易使得胆固醇水平升高，

如果不加以控制便会增加心血管疾病的风险。

所以为了身体健康，

在秋冬季节饮食方面应该更加注意，

切忌不可大鱼大肉，

推荐几款简单又健康橄榄油沙拉给大家。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是一款超级简单的菜肴，

选用青木瓜，用柠檬和蒜调味，

好的沙拉有淡淡的果香，很爽口，

而且这道菜吃起来没负担，

热量很低，适合减肥人士佐餐。

材料：大蒜、青柠檬、糖、橄榄油、香菜、盐
做法：1、蒜泥加少许盐捣成泥；

2、青木瓜去籽去皮，切成丝饭如碗中；

3、加入适量香菜配色，并加入蒜泥；

4、青柠檬半个，把治挤入木瓜丝中；

5、加入适量的糖；

6、滴入适量的橄榄油；

7、拌均匀装盘，切一篇西红柿配色。

鸡蛋蔬菜沙拉

材料：鸡蛋、苦菊、樱桃萝、圣女果、炸鸡排、蔬菜

辅料：白糖、米醋、橄榄油，盐、黑胡椒
做法：1、鸡蛋煮熟后捞出冲凉剥皮，鸡蛋会剥的很完整；

2、蔬菜粒焯（chao）熟捞出控干水；

3、圣女果和樱桃萝卜洗干净切小块儿；

4、鸡蛋切成小瓣；

5、苦菊摘洗赶紧；

6、鸡排切成小细条；

7、所有材料放进盆子里，鸡排细条放进去；

8、放上白糖，米醋，橄榄油，盐拌匀；

9、装盘，鸡蛋放在上面撒上黑胡椒碎；

10、低脂沙拉完美了。

蔬菜沙拉

主料：圆白菜，番茄，黄瓜：青椒，

洋葱、橄榄油、盐、柠檬汁，蜂蜜1
做法：1、把所有准备好的材料洗净，

包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片；

2、把切好的材料混拌均匀，放入盘中备用；

3、最后，把所有的调味品混合，

搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。

西兰花拌核桃仁

材料：西兰花，核桃仁

辅料：柠檬沙拉汁、盐、橄榄油、干辣椒

做法：1、西兰花加盐，焯水；

2、煮核桃仁；

3、核桃仁煮至发白；

4、将核桃仁和西兰花放入碗中；

5、加入沙拉汁、橄榄油；

6、放入少许干辣椒碎点缀即可。

大虾芦笋沙拉

主料：虾仁 芦笋 彩椒 黄瓜 洋葱 盐 糖黑胡椒 料酒 橄榄油  米醋
做法：1.芦笋切小段，焯水变色后捞出，过冷水备用。

2.虾仁洗净加料酒焯水，变色后捞出。

3.黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒切小块，

与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内。

4.依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，

最后滴适量橄榄油即可装盘。