油橄榄树是至今人们所认识最古老的树种之一，

橄榄树是木犀科木犀榄属常绿乔木，

起源于六百多万年前地中海流域。

在西方世界，

油橄榄树在文化上象征和平，代表人们的博爱情怀。

橄榄树枝出现在了联合国的徽章上，

橄榄枝的含义是和平，也是希望的象征，

代表着世界各国人民对和平与团结的梦想与渴望。

橄榄枝作为古代奥运会的精神，

奥运会时要在神庙中用神圣的橄榄油点上长明灯，

运动员要用橄榄油涂抹身体，

获胜者会带上橄榄枝制作的冠冕。

古希腊人认为,橄榄树是雅典保护神雅典娜带到人间的, 

是神赐予人类和平与胜利的象征,

因此用橄榄枝编织的橄榄冠是最神圣的奖品,

 能获得它是最高的荣誉。

2004年雅典奥运会的logo，画的就是橄榄枝；

2004年雅典奥运会获胜者会戴上橄榄枝制作的冠冕。

甚至连油橄榄的木材，在西方都备受推崇。

这种木材很坚硬，燃烧温度很高，

被认为可以保存很久，它的木纹也很受推崇。

希腊，地位显赫的橄榄树孕育了无数的神话传说。

对整个国家来说，橄榄树既是神的礼物，

也是荣誉、和平与智慧的象征，

几千年来从来没有丧失过美好的含义。

相传在古希腊，

智慧女神雅典娜希望成为这座城的保护神，

海神波塞冬也想新城能归属自己名下。

他们互不相让，争夺不下。宙斯被惊动，

他裁定：谁能给人类一件最有用的东西，

则可拥有该城的归属权。

波塞冬用三叉戟敲了敲岩石，

石头上顿时海水喷涌势不可挡；

而雅典娜用长矛在地上画了几下，

地上便长出了一棵青翠欲滴结满果实的橄榄树，

最后公判结果雅典娜取胜。

橄榄树象征着和平、智慧、胜利、丰饶与繁荣，为人们所喜爱；

于是智慧女神雅典娜受到拥戴，成为新城的保护神。

人们用她的名字命名新城，并在城中各处遍栽橄榄树。

橄榄已被希腊定为国花，成了希腊的传统树种。

无论神话如何演变，古往今来，看似朴实无华的橄榄树，

却孕育了世间最宝贵的“液体黄金”。

人们经常都会用一句谚语来赞美古希腊文明：

“要想繁荣昌盛，除了美酒，还需橄榄油。”