锁住新鲜美味,夏日橄榄油储存指南来了~
来源: 作者: 时间:2022-07-11 浏览:0
随着夏天的来临,天气也愈发热了起来。
作为资深吃货的你,一定熟知各种夏日美味的储藏大法,
不仅能保证食物的口感,还能保证其营养不流失。
但你知道烹饪各种美食的最佳用油——橄榄油,该如何储存吗?
或许你会说,放到阴凉处不就行了?
其实不然,橄榄油的存储大有门道。
今天我们就来get一下关于橄榄油的储藏知识,
让大家在夏天更加愉快地食用橄榄油~
1.储存容器最好是深色不透光的玻璃瓶
由于橄榄油对光的存在是非常敏感的,
存储的时候光照如果长时间的强烈照射或者持续照射,
橄榄油很容易被氧化。而且橄榄油渗透性特别强。
所以,我们在购买橄榄油时,一定要注意包装。
最好选择玻璃瓶或者食品级铁桶、不锈钢器皿来存储。
2.阴凉保存
温度对防止橄榄油变质也很重要。但很多人为了做饭方便,
把橄榄油放在伸手可及的炉灶旁边。但是,由于炉灶旁边的温度比其他地方高,
所以不仅会破坏橄榄油的营养价值,而且还会加快橄榄油变质的速度。
所以这一点一定要记住了,橄榄油应将其放置在阴凉,干燥的地方保存。
一般建议温度为15°以下。
3.严实密封
橄榄油在存储过程中如果暴露于空气,会发生氧化作用,导致腐败变质。
所以,在使用完橄榄油后,一定不要图懒省事,一定要记着柠紧瓶盖,
才能有效的避免橄榄油与空气发生氧化反应,保持其独有的风味。
4.冰箱保存
除了上述方法,食用橄榄油还可以放在冰箱的冷冻室里保存,
但前提是要将橄榄油储存相当长的时间。也许你不太相信,
但冷冻了的橄榄油的确会保持原有的健康成分和香醇味道。
不过在使用时,最好提前从冰箱中拿出橄榄油,
因为低温橄榄油会结晶,不易倒出。
作为众多食用油中的佼佼者,祥宇橄榄油不但脂肪低、不油腻、
可以降低心血管疾病,而且还含有很高的抗氧化成分,
能在避光阴凉处保存24个月,这是其他油类及天然果汁无法比拟的,
如果存储不当的话,再好的橄榄油都会被白白浪费掉,
所以说橄榄油的储存很关键!
只有正确储存橄榄油,才能最大程度保证它的风味与口感,
关于橄榄油的正确存储方式,你学会了么?