2024年7月1日-5日，2024年中国橄榄油品油师国际认证培训正式在祥宇橄榄油庄园展开，

这不仅是对祥宇庄园橄榄油高品质的认可，也标志着中国橄榄油品质的新标准由此开始重塑与升级。

祥宇公司总经理李建科发表致辞

本届品油师国际认证培训班与欧洲大学之母意大利博洛尼亚大学合作，由意大利博洛尼亚大学的全职教授、

研究员和博士进行专业培训，确保培训内容与国际标准接轨。

通过考核的学员将获得国际认可的橄榄油品油师资格证书，他们将肩负中国橄榄油行业全面、系统、规范发展的重要使命。

培训老师：图1-3分别是Tullia Gallina Toschi教授、SARA BARBIERI、MATTEO BONOLI 研究员及博士，

其中Tullia Gallina Toschi教授任职国际油橄榄理事会(IOC)和欧盟(EU)橄榄油标准的化学家和感官专家。

祥宇作为中国品油师培训班的承办单位，充分说明了祥宇橄榄油在全球的行业领先地位，

除了众所周知的理化指标外，特别是橄榄油的感官指标，得到了全球专家的高度认可。

此次活动，是为了响应中国橄榄油市场日益增长的专业需求，为中国的橄榄油行业培养更多的品油师人才，

能够准确评估橄榄油的理化指标和感官指标，提升橄榄油行业的专业水平，更是有助于形成产业集聚效应，

吸引更多的行业资源和人才加入，助推中国橄榄油驶上良性发展快车道。

祥宇橄榄油始终以让世界爱上中国橄榄油为目标，始终生产真正优质的、高品质的特级初榨橄榄油，

并通过不懈努力，影响和提升整个行业的标准。祥宇深知，要提升中国橄榄油的整体品质，

让国人重新认识什么是真正的好橄榄油，就必须培养具备国际视野的专业品油师，祥宇现有55名品油师，数量远超其他橄榄油企业。

传统的橄榄油质量评估主要依赖于理化指标，本次培训的引入将使评估体系更加全面，

包括感官指标，如香气、口感和色泽等，以便更准确地评价橄榄油的品质。通过这次培训活动，

中国的橄榄油行业也将实现一个重要的转变，与国际标准并轨，从过去单一评测理化指标评估橄榄油质量，向理化指标与感官指标并轨的高质量发展趋势看齐。

祥宇橄榄油庄园，坐落于北纬33°的甘肃陇南，这里是全球油橄榄一级适生区，世界橄榄油黄金生产带。

从1994年种下第一颗橄榄树，祥宇橄榄油至今已走过30年，30年来祥宇不断引入国际先进标准和技术，

从种植、收获到加工、包装每一个环节都严格遵循高标准。自 2017 年首次代表中国参赛国际橄榄油比赛以来，

已累计获得 39 项金奖，成为中国所有橄榄油品牌中的获奖翘楚。这一辉煌成就不仅彰显了祥宇橄榄油的卓越品质，

更有力地证明了中国橄榄油在质量方面已获得全球的高度肯定。

祥宇橄榄油，是中国橄榄油标准制定者之一，自有万亩有机庄园，所

有产品生产过程中严格遵循27℃以内8小时限时冷榨，生产出的橄榄油果香浓郁、口感顺滑。

同时，我们做到不勾兑、不调和、无添加，就是鲜榨的橄榄果汁

每一滴都是匠心，每一瓶都是承诺。

此次成为全球品油师培训基地，祥宇橄榄油庄园将继续携手国际同行，

共同推进橄榄油行业的发展，提升中国橄榄油的竞争力，让更多消费者享受到真正的高品质橄榄油。

祥宇橄榄油，可以喝的庄园橄榄油！